Как обычно сделал, а потом подумал
Если настраивать фильтрацию по значению некоторого поля, стоит это поле от пользователя закрыть (как минимум, запретить его изменение, иначе не избежать ситуации, когда запись показывалась, а после того, как кто-то ее подредактировал - проала). Если от пользователя скрыть поле полностью, то и поиск по нему он сделать не сможет.
Таким образом, первоначальная задача (фильтрация списка заказов) была бы полностью решена, если в init'е кроме добавления нового range добавить еще и скрытие элементов дизайна, связанных с этим полем.